食堂防火培训发言稿

食堂的同志们，下午好： 

现在社会生活中，火灾已经成为威胁公共安全，危害人们生命财产的一种多发性灾害。我们很多人都觉得火灾离我们很远，缺乏对消防安全的重视，但是火灾作为一种高危型灾害，一旦发生对我们的生命财产安全都会产生巨大伤害。食堂是人员密集场所，每天都有大量师生在食堂就餐，因此食堂消防安全工形势十分严峻。作为食堂工作人员，我们应该做到消防安全“四懂四会”，今天我将与大家一起学习一下“四懂四会”含义与内容，希望能加强大家对消防安全的知识的认识，为食堂消防安全、为校园安全稳定增加一分保障。

其中“四懂”分别是：

一、懂本岗位的火灾危险性。

 1、日常点燃的各种明火，尤其是食堂的灶火，是最常见的火灾危险，在使用时必须控制好。

2、烟道与抽油烟机沉积大量油污得不到清理，在遭遇明火后极易燃烧，引发火灾。

4、及时组织人员用脸盆、水桶等传水灭火，或利用楼层内的墙式消火栓出水灭火。

5、可移动物品着火，可视情将着火物品搬到室外灭火。

6、油锅起火，不能用水浇油锅中的火，应马上熄掉炉火，迅速用锅盖覆盖灭火。

7、燃气灶具着火，要设法关闭阀门或用衣物、棉被等浸水后捂盖灭火，并迅速关闭总阀门。

8、着火处附近的可燃物要及时搬移到安全的地方。

四、会组织人员疏散逃生。

1、按疏散预案组织人员疏散，

 2、酌情通报情况，防止混乱；

 3、分组实施引导。

讲了这么多，主要是为了提起大家对食堂消防安全的重视，同时提升大家应对火灾的能力，防火责任重于泰山，希望通过我们共同努力让校园安全更上一层楼。